仙台の隠れた名物「くじらもなか」のおいしい食べ方 【9月4日は、クジラの日】
宮城県仙台市に20年以上住んでいて、食べ歩きが大好きなたべぷろ編集部員・横山ちえです。9月4日はくじらの日です。「栄養豊富なくじら肉を積極的に食べましょう」という日なのですが、最近はスーパーでもくじら肉…
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まだ夏バテを引きずっているたべぷろ編集部員・田中茂中です。私を含めた疲労を抱える人にぴったりの食材の一つが「くじら」です。調査捕鯨の副産物として出てくるのが鯨肉。このお肉の売り上げでも調査費用の一部…