2018年ブームを予感、お茶を発酵させたKOMBUCHAを楽しむ 1970年代に日本で「紅茶キノコ」として流行した飲み物が、日本で流行の兆しを見せている。アメリカやヨーロッパで、美容や健康意識の高い人が日常的に愛飲している発酵飲料であり、日本の「昆布茶」とは別物だ。 … 大泉工場NISHIAZABU