西京味噌 - たべぷろ

京都出身で調味料研究家の松本葉子です。物心ついた時から現在まで、１年の食生活のスタートは白味噌のお雑煮と決まっています。でもお正月だけでなく、白味噌のまろやかな味わいが大好きな私は普段の料理にも白…