紅白なますに関する記事

金沢の雑煮はシンプルに角餅を味わう！【レシピ付き】

石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。金沢のお雑煮は角餅で、すまし仕立て、具も三つ葉かセリ、かまぼこのみのシンプルなものです。シンプルすぎるため、実はお餅選びが重要に…

北陸家庭料理研究家 大象みか