白子煮に関する記事

焼き鮭を食べるなら皮も！新潟での鮭のおいしい食べ方

新潟市在住たべぷろ編集部員・秋山ツクルと申します。年の瀬が近づくと、少しずつお正月の支度をはじめます。私たち新潟人にとって、年越しに忘れてはならない食材が、鮭です。 今回は新潟と鮭の関係について考え…

たべぷろ編集部