熟成ステーキに関する記事

0℃で牛肉のうまみを引き出す熟成ステーキ

くれおーるは、6月30日に「0度C熟成ステーキ本店」（大阪市中央区）をオープンした。同店は最新鋭冷却装置で管理した熟成肉のステーキを提供する、同社新業態の1号店店舗となる。 提供するステーキで使用するアメ…

日本食糧新聞・電子版