焼麺に関する記事

焼麺を削り鰹節で味変！トンコツ ベジポタスープが一瞬にして和風に

「焼麺　劔」の看板メニュー「焼麺」の最大の特徴は、商品名の通り、いったんゆでてから焼いた麺にある。スープは、豚骨とジャガイモをメーンにした野菜を炊いた「トンコツ　ベジポタスープ」。 豚骨の濃厚なだし…

日食外食レストラン新聞