洞爺の「幻の赤シソ」を使ったまんじゅう
北海道洞爺町にあるピュアフーズとうやは生産、加工、販売までを行う6次産業化を進め、赤シソを使ったシソジュースなど地元産にこだわった商品作りが注目されている。 同社は1983年に本来捨てられるものを加工して…
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