岡山野菜でイタリアン! 千両なすとアジでカルパッチョ 岡山県は2月26日、県産のブランド野菜を使った「岡山イタリア料理講習会」を、東京のエフ・エム・アイ テストキッチンで開いた。イタリア料理のシェフを講師に迎え、「千両なす」などを使った創作メニューを首都圏… 日本食糧新聞・電子版