日南に関する記事

水車が生んだ驚きの食感…口のなかでとろける「だんご汁」【鳥取県日南町で出会った宝もの】

地方の取材が面白い。特に、現地の自治体職員や地域おこしの担当者から何気なく紹介された食材や料理、食べ方が、東京に住むわたしにとっては、まさに「目がテン！」になる驚きの事実。なぜ知らなかったのか！？　…

日本食糧新聞記者 山田由紀子