山田由紀子日本食糧新聞記者

イベントや農業担当記者として日本全国を駆け回っている。また、海外の取材も多い。約２０年にわたる記者経験の中で食に関係のある展示会や商談会の取材数は数え切れない。 TVチャンピオン「野菜とフルーツ王選手権」「舌先味覚王」にも出演。海洋深層水の取材に注力し、国内外で講演。韓国や台湾の海洋深層水取水プロジェクトにも関わる。 趣味はお菓子づくり、特に焼き菓子を得意とする。ハーブ・スパイスの栽培と応用、クッキングはライフワーク。