天然酵母発酵ワインに関する記事

秋田サクランボ100％で鮮やかなワインレッドを実現したスパークリングワイン

数年前には大きな盛り上がりを見せた6次産業。補助金を付け、意気揚々と参入したものの、商品は売れず不良在庫化。そんな話が後を絶たない。今では、6次産業化否定論も多く聞かれる。成功に導く鍵は何なのか。その…

日本食糧新聞・電子版