半身揚げ - たべぷろ

新潟生まれ、新潟育ちのたべぷろ編集部員・秋山ツクルです。毎月28日は【にわとりの日】。日本養鶏協会が、鶏卵・鶏肉の消費拡大を目的として定めています。新潟、にわとりとくれば「半身揚げ（はんみあげ）」も…