家庭用の食用油、健康意識の違いで「使い方に差」 健康意識の違いで食用油の使い方に差があることなどが、日清オイリオグループが12月18日に発表した「17年・健康と食に関する意識調査」結果で分かった。家庭用食用油の市場規模は健康価値の見直しなどで拡大傾向に… 日本食糧新聞・電子版