自慢の万能だれが大活躍！繁盛店のまかない 九州の郷土料理を提供する「侍」では、ごまだれを活用したまかないが親しまれている。 九州では、新鮮なサバの刺し身を甘辛いごまだれに付けて食べる「ゴマサバ」がおなじみ。このごまだれを、同店では醤油、みり… 日食外食レストラン新聞
