まるでスイーツ♪原宿におしゃれなおにぎり専門店 原料米の逼迫（ひっぱく）、高値と日本のコメビジネスは試練を迎えている。だが、発想を変え、コメが持つ健康性や加工適性を生かした新ビジネスも生まれている。業務用原料として注目される、多収穫米の新トレンド… 日本食糧新聞・電子版
