ポルトガルに関する記事

ポルトガルのマダム直伝！カステラのルーツ!?「パォン・デ・ロー」を作ってみた【レシピ付き】

ポルトガルが大好きで、ポルトガル料理専用の特殊な鍋まで持っている調味料研究家の松本葉子です。日本人にとってなじみ深い菓子・カステラは、室町時代後期に日本に伝来した南蛮菓子をもとに作られた和菓子です。…

料理研究家 松本葉子