ヘルシーで人気爆発、ブラジルのタピオカ・クレープ オカとは、タピオカのクレープのこと。ここ3年の間に、栄養学的に優れていることが認められ、ブラジルで大ヒットし、人気はヨーロッパにも派生した。アメリカではまだ知名度は低い。そこで、リオデジャネイロ出身の… 日食外食レストラン新聞