大峰山を守る「山岳手打ちそば」にダッタンそばの伝道師
日本一小さな山脈「櫛形山脈大峰山」の守り人として地域に貢献する板垣一寿（かずとし）氏。山好きが高じて大峰山の麓に「山岳手打ちそば一寿」を開店、ダッタンそばやその含有成分ルチンの機能性の紹介に注力する。
ダッタンそばに関する記事
日本一小さな山脈「櫛形山脈大峰山」の守り人として地域に貢献する板垣一寿（かずとし）氏。山好きが高じて大峰山の麓に「山岳手打ちそば一寿」を開店、ダッタンそばやその含有成分ルチンの機能性の紹介に注力する。