濃厚なうまみともちもちとした食感…夕食向けアルチザン・ブレッドの新ブランド 山崎製パンは、自家製発酵種「ルヴァン」を使用した食事パンの新ブランド「パン・オ・ルヴァン」シリーズを立ち上げた。「プリエーゼ」「亜麻仁フランス」「レーズンとくるみのリュスティック」の3品(写真)を1日… 日本食糧新聞・電子版