日本初の駅弁はにぎり飯…旅情を彩る名脇役の誕生秘話 2017年、JRが発足して30周年を迎えた。明治5(1872)年の鉄道開業から145年がたち、近年は列車高速化や駅ナカ・駅チカの充実など、鉄道サービスにおける食の選択肢の幅は広がってきた。しかし、130年を超える歴史を… 日本食糧新聞・電子版