てんぷら - たべぷろ

福島県会津若松市在住のたべぷろ編集部員・結城助助です。5月1日は5（コ）1（イ）ということで「コイの日」なのだそうです。鯉というと、普段あまり口にすることはない食材。しかも、鯉といえば旨煮や洗いといった…