茶漬に関する記事

でべらは叩いて食べる!? 瀬戸内名産干物のおいしい食べ方

広島県東広島市在住のたべぷろ編集部員の椛山瑛です。瀬戸内海沿岸の地域で食べられている「でべら」。カンゾウヒラメをカラカラに干したものです。ずらりとでべらを干す風景は冬の瀬戸内を代表する景色ともいわれ…

たべぷろ編集部