紅玉に魅せられて、夢を追う 『何で産地のものを産地に住んでいて食べられないの?』 そんな思いからスタートし、本来の産地の在り方を模索している事業所がある。秋田県横手市のお惣菜屋とカフェ “デリカテッセン紅玉”は、地元の食材を愛し… フードビジネスコンサルタント たなかのりこ
