上海蟹味噌スープ

中国料理「新世界菜館」（東京都千代田区）の傳智料理長の愛用食材「紹興大越貴酒」を動画でご紹介します。スープや炒め物の隠し味に欠かせない名脇役です。調味料などの脇役こそ一級品を使うのが同店のこだわり…