ポルトガル料理に関する記事

メニューに自家製の缶詰！肉や魚の味が染み込み熟成

ここ数年、コンビニエンスストアでカキや牛肉といった高級食材を使った缶詰が棚に並ぶようになった。とはいえ、外食店が缶詰を自分で作ろうとは誰も思いつかないだろう。そうした固定概念を覆した店が東京・代々木…

日食外食レストラン新聞