チョコレートムースに関する記事

ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフに学ぶ「チョコレートムース」【レシピ付き】

一般の方々にもプロの技と味を。最前線のシェフを講師に迎えた料理教室、HATTORIキュイジーヌクラブ　ルナラパンでお料理を教えてくださる料理人の技と味をお伝えしています。今回はイタリアンでおなじみの、ラ・ベ…

服部栄養料理研究会会長 服部津貴子