自然由来の甘味料でおいしい和食やスイーツも
BIO料理研究家の倉岡生夏です。みなさんは普段どのくらい甘い物を食べますか？ 私は糖尿病の一歩手前と診断されてから摂取しているお砂糖に気をつけています。最近「白砂糖不使用」という言葉を目にしませんか？ …
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今年も残すところあとわずか。お正月の準備を進めている方も多いのではないでしょうか？私自身はかれこれ１０年ほどおせち担当として毎年せっせと作っていますが、おせちは保存のために塩分や糖分の量が多くなりが…