小麦アレルギーの息子においしい麺を 福井のブランド米を使ったグルテンフリー玄米麺 「小麦アレルギーの息子においしい麺を食べさせたい」との願いを込め、父親自らが会長を務める自社で、グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」を開発、発売した。2021年11月からは、福井県のブランド米「いちほまれ」… 日本食糧新聞・電子版