捨てずに使おう!野菜の皮も使ったシュウマイレシピ
塩事業センターは11月20日、公式サイトで「食品ロス削減レシピ」第4弾を新たに公開した。秋の食材を活用する第3弾に続いて、普段は捨ててしまうような野菜の外葉や皮を無駄なく使い、寒い冬に心も体も温まるレシピ…
塩事業センターは11月20日、公式サイトで「食品ロス削減レシピ」第4弾を新たに公開した。秋の食材を活用する第3弾に続いて、普段は捨ててしまうような野菜の外葉や皮を無駄なく使い、寒い冬に心も体も温まるレシピ…
24節気の冬至(12月22日~1月5日頃)は、北半球で1年のうち昼の時間が一番短い日です。中国では太陽の力が最も弱くなることから「死に最も近い日」として恐れられてきた一方で、この日を境に日照時間が延びていくこ…
「惣菜・べんとうグランプリ2024」(日本食糧新聞社主催、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会後援)の「たべぷろ賞」に「鶏づくしの和風弁当」(シノブフーズ)が決定いた…
【簡単おつまみレシピ】ひき肉と豆の煮込み料理、チリコンカンは、多めに作っておいてもさまざまなアレンジができるメニューです。パーティフードとしてもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみましょう。日…
今回は韓国食材である韓国のりや韓国料理で人気があるキンパのアレンジレシピです。韓国のりの塩味と牛乳が合わさり、そうめんによく合う「韓国のりクリームスープそうめん」が出来上がります。お米の代わりにそう…
「レッドゴールドフロムヨーロッパ」は、EUの経済協力の下、イタリア野菜保存食品産業協会(ANICAV)が、高品質なトマト保存食品を奨励する国際プロジェクト。100%EU・イタリア産トマトをパッケージした優れた栄養…
たべぷろと「惣菜・べんとうグランプリ2024」(日本食糧新聞社主催、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会後援)のコラボキャンペーンを今年も開催します! みなさんの投票…
【簡単おつまみレシピ】今回は、見た目が映える、セロリ1本を丸ごと使ったサラダおつまみのレシピを紹介します。盛り付けるお皿にもこだわれば、おもてなしメニューとしてもぴったり。ビールや日本酒、ワインに合わ…
カネリョウ海藻は、国内産ばら海苔と鹿児島・枕崎産鰹節を組み合わせて、熊本県産平釜製法の天草塩で味付けした「ぶっかけかつおのり 旨塩味」を10月1日から全国量販店で順次発売している。内容量40g、希望小売価…
元居酒屋女将の料理家・ちはるさん。自身が親になって料理への向き合い方が一変し、たどり着いたのが「だけメシ」だったそう。SNSで大人気の「だけメシ」をつくる秘訣や冬野菜を使ったレシピ、クリスマスにぴったり…
天政松下は1日、SNSフォロワー数約40万人の韓国人インフルエンサー「出稼ぎジフン」と共同開発したキムチ「ケジョンマ濃厚キムチ280g」=写真=を発売した。「出稼ぎジフン」が求める“お母さんが作るキムチの味”を…
伊那食品工業は、「かんてんぱぱ」ブランドで展開する家庭用製品「寒天ぞうすい」シリーズをリニューアル、10月2日に発売した。 粒状に加工した寒天の形を「さらにお米らしく」改良。だしや「とろみ」も見直し、「…
腸内細菌を研究するAuB(オーブ)は9月4日、栄養補給と腸活をサポートする、こども向けのフリーズドライの味噌汁「おなかのためのスープ」=写真=を自社オンラインショップおよび通販のAmazonで新発売した。同社と…
野生種に近いリーフレタスには、歯ごたえの違うさまざまな種類が。その一つ、フリルレタスは華やかでシャキシャキした食感が魅力。サラダはもちろん、スープなどの加熱料理、オードブルにももちろんぴったり。
サタケは、非常食やアウトドアなどでおいしく食べられる乾燥米飯「マジックライス」の新商品「おかゆ」シリーズ3アイテムを10月から新発売している。 「マジックライス」は、お湯や水を入れるだけで簡単に調理でき…
フリーズドライ食品を展開するアスザックフーズはこの秋、2000年にスタートしたナショナルブランドの主力「スープ生活」シリーズを全面リニューアルした。 「ユーザーが求める『本格的な嗜(し)好』と『さらなる…
新潟県五泉市のおかゆ専門メーカー・ヒカリ食品は、レトルトがゆの新商品「健美がゆ」(250g入・希望小売価格330円)を9月から発売している。野菜をふんだんに入れた味付け玄米がゆで、食物繊維を多く摂取できるの…
相次ぐ値上げに消費者の生活はひっ迫しています。買い物に行く頻度を減らし、嗜好品の購入を控える様子が見られる一方で、11月のブラックフライデーでは“お買い得品”を購入しようと、多くの買い物客で食品売り場は…
森永乳業は、成長著しいオートミール市場へ向けて、9月から「ビヒダス」ブランドに新たなラインアップを加えた。200gの食べ応えと、脂肪ゼロのヘルシーさを両立させ、消費者の健康志向にマッチした商品として展開を…
スジャータめいらくグループは、手軽に本格派の味で食事が取れるレンジ対応カップ「ポタージュ」シリーズを今年も秋冬の季節商品として、「コーンポタージュ160g」と「パンプキンポタージュ160g」の2品を10月から発…