平野レミさんと勝手に対決！伝説の「春キャベツの献立」を同時進行で作ってみたが…
NHKの料理番組「20分で晩ごはん」を参考に、お野菜たっぷりの4品を作ってみました♪ ……と、爽やかに言ってしまいましたが、これは戦いの話です。 ご存じ、「20分で晩ごはん」は、料理家たちが予備準備なし、アシ…
時短メニューに関する記事
毎日のお弁当づくりでよくある3つのお悩みを解決するコツ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。料理教室でお弁当レッスンをしている際に、生徒さんからお弁当づくりの悩みについてよく聞かれます。今回は、私が生徒さんからよく聞く日頃のお弁当作りの特に多いお悩みをまとめ、み…
キッチン暑さ対策は電子レンジにお任せ！これからの季節の超時短メニュー3選
これから迎える初夏と梅雨。暑ーい！キッチンでお料理するだけでも汗だく〜っ。キッチンに立ってお料理か〜と気持ちが重くなっちゃうことも多くなりますよね！ そんな気持ちの解消を目指して、火を使わずに作った…
ひき肉の簡単ストック術！めいいっぱい使って子どもに人気のおかずを【時短飯】
毎日のご飯の用意はとても大変。何にでも使えるストック食材ないかしら……？ あるんです！ お弁当にも朝ごはんにもパスタのソースにもパンの具材にも◎！ とっても使い勝手がよくて栄養満点な主食食材！ 夕飯のメ…
冷めてもおいしいおかずは？お弁当作りのポイントやコツ
行楽シーズン到来！手作りのお弁当を持って外に出かけてみてはいかがでしょうか？お弁当につめる食材は、冷めてもおいしく、見た目にも華やかなものがおすすめ。冷めても美味しいおかずや、ヘルシーなお弁当のアイ…
乾物ご飯を使って「時短で・おいしく・健康的に」
吉村は14日、同社本社でギフト商品「くみこばぁばの乾物ご飯」の販売に合わせ、関係者を集めて記念試食会を行った。試食会では全24種類の試食と同社20～30代の営業担当の男性社員2人が新商品を使った乾物ご飯作りに…
オーブンに入れるだけでOK！スペアリブで豪華な夕飯に【時短飯】
夕飯作りって面倒ですよね……チャチャっと作れる献立もあるけど……メインにならないものが多いし。なんて、思いませんか？今回ご紹介するのはスペアリブ！ 煮込む必要も、圧力鍋の出番も、グリルもフライパンも一切…
万能調味料で時短も！料理研究家がストックする調味料・スパイス
料理の味付けに欠かせないのが調味料。調味料ひとつで調理が時短になったり、おいしさが格段にアップしたりします。今回はこれひとつあれば時短調理が可能になる調味料や、いろいろなお料理に使える万能調味料やス…
切り餅であられ！手軽でおしゃれなおやつを作ってみた【時短飯】
パッとできてワッと驚かれる♪ 今回は、そんな無添加おやつをご紹介します＾＾ 時間がないママでも簡単に作れちゃう簡単ステップ♪ ANDついつい大量に買って余っちゃったお餅が大量に処理できちゃいます。そうで…
おいしそうな詰め方の基本は？いつものお弁当を簡単にランクアップする3つのコツ
毎日のお弁当作り、頑張りすぎていませんか？ 作り手も楽しみながら続けられるお弁当ライフが私の理想。つくりおきや、前の日の晩ごはんを取り分けておくことで、おかずの確保はできても、見た目や栄養のバランス…
切って焼くだけ♪マシュマロクッキー【時短飯】
皆さん、マシュマロって好きですか？ あのふわっとした食感に、優しい味。「子供の時によく食べた！」という方も多いことでしょう。 今回は、残ったマシュマロを美味しいクッキーにする方法をご紹介します♪
栄養たっぷり「あずき」で冬のおやつを手作り♪【時短飯】
あずきは主に糖質とタンパク質でできています。その他に、ビタミンB1,B2,鉄分はもちろんカルシウムにカリウム。そしてポリフェノールまで含まれています。あの小さい粒にこれだけの栄養素が隠されているなんて意外…
鯖味噌煮もパパッと♪ 電子レンジ使いこなし術【時短飯】
炊飯器と並んで超便利な時短家電といえば「電子レンジ」。 今ではほとんどの製品がオーブン機能つきの「オーブンレンジ」になっていますが＾＾；。これって使いこなせば、かなり便利な時短アイテムになるんです♪ …
【年末年始必見】冷蔵庫の大掃除レシピ！蒸し料理でまるっとご馳走化
年末年始。何が嫌って、冷蔵庫や野菜室にまるっと残った食材の数々。「明日から旅行に行くのに〜〜〜！！」発狂ものですよね＾＾；笑 大量に残った肉と野菜を家族に食べてもらうには一気に調理するしかない！……の…
1週間まるごと時短！カンタン献立表で時間もお金も節約【時短飯】
メニュー決めって悩みますよね。何が大変かって家族皆が美味しく食べられる組み合わせを考えないといけないこと。それに冷蔵庫の中身だっておろそかにはできないし、栄養も偏らないようにまとめなければなりません…
混ぜて焼くだけ！カンタン美味しいガトーショコラの作り方【時短飯】
甘いものが恋しい季節になってきました♪ クリスマスにお正月、お友達のお家へのおもたせやバレンタインなどなど……「美味しいガトーショコラのレシピ」をひとつ知っているだけで「ヤリテのママやな！」と周りをザワ…
時短テクで2品作ろう！サンマを使った「ご飯に合うおかず」
秋といえば“食欲の秋”！ 今回は、“秋の味覚”の代表“サンマ”を使った簡単料理をご紹介。1尾で2品も作れる便利なレシピですよ！ サンマなどの魚を使った料理は、下処理等が面倒で、何度も作るのはおっくうですよね…
家族に家計に嬉しい♪ 簡単ホクホクあったかメニュー3選
秋も深まり冬に近づいて来てお布団から出るのが億劫な季節がやってきましたね。これからの季節におすすめな簡単で心も身体もホクホクあたたかくなる！家族にも家計にも嬉しいメニューを厳選しました。
「冷凍できる野菜」まとめて作ってチンして使おう！【時短飯】
特売日に肉は買いだめできても野菜は無理だと思い込んでいませんか？ 肉は冷凍できるけど野菜は冷凍できないなんて思い込んでいませんか？ それじゃとてももったいない！今は「冷凍野菜」の時代です。働くママの…
まぜまぜしてチン！なめらかとろける時短プリン【時短飯】
「おやつは手作りなんです」「卵も小麦もオーガニック食品で……」最近添加物が気になって「手作りおやつ」にシフトしているというママが多いようですね。しかし、働くママにとっては手作りおやつなんてかなりハード…